http://www.kava-arabica.cz/1-kava-java.html Dříve než zalijete doma kávu horkou vodou, předchází tomu, než se dostane do obchodu a na váš stůl, dlouhý proces. Nejdřív je třeba sklidit plody kávovníku, což se děje většinou ručně setřásáním na rozprostřené plachty nebo v menší míře pomocí sklízecích strojů. Přednost ručnímu sklízení se dává proto, že kávové bobule dozrávají na každém keři, i v rámci jedné rostliny, v různou dobu. Plody, které tímto způsobem sklízíme, je nutno co nejdříve, nejlépe ihned zpracovat. Je třeba zbavit je veškerých vrstev, aniž…